ISO9001質(zhì)量管理體系服務(wù)規(guī)范的3個方面的內(nèi)容
ISO9001服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容一般包括以下三個方面:
1、服務(wù)要求
明確規(guī)定供顧客評價與質(zhì)量特性聯(lián)系在一起的服務(wù)要求,如餐廳的食品種類、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、菜肴味道等.
2、服務(wù)準備要求
明確規(guī)定內(nèi)部評價保證服務(wù)質(zhì)量特性實現(xiàn)的服務(wù)準備要求,如提供服務(wù)設(shè)施、人員選擇與培訓(xùn)、動力供應(yīng)等.
3、服務(wù)提供要求
可分為內(nèi)、外評價兩部分內(nèi)容.一是供顧客評價的,如上菜速度、結(jié)賬速度、訂菜、上茶準確性等;其次是供內(nèi)部評價的,如餐廳的菜肴烹飪時間、清潔度等.


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