FSMA(食品安全現(xiàn)代化法案)是FDA的法律法規(guī)。FDA食品安全現(xiàn)代化法案(FSMA)旨在建立問責(zé)制機制，以主動識別和控制美國的食品供應(yīng)中的食品安全風(fēng)險，同時，F(xiàn)SMA還尋求通過第三方認(rèn)證和外國供應(yīng)商驗證計劃(FSVP)為進口食品提供更高的安全保障。那么FSMA認(rèn)證審核怎么做呢?
FSMA認(rèn)證審核流程如下：
1.現(xiàn)場考察，了解公司現(xiàn)有生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)流程、食品安全管理體系等，對現(xiàn)有質(zhì)量管理體系與FDA法規(guī)進行比對評估;
2.現(xiàn)場培訓(xùn)，對公司相關(guān)負責(zé)人員進行FDA食品法規(guī)培訓(xùn);查閱公司現(xiàn)有食品安全管理體系文件、記錄，進行初步診斷、模擬審核，指出不足之處。
3.收集公司現(xiàn)有食品安全管理體系文件，進行系統(tǒng)修改整理、文件編制，指導(dǎo)記錄的保持、指導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場整改。
4.美國FDA檢查官來臨前，再次進行現(xiàn)場模擬審核，指導(dǎo)突擊整改。
5.陪同美國FDA檢查官進行審核。
6.如有不符合項發(fā)生，指導(dǎo)整改。
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