HaCCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）認證是一種食品安全管理體系認證，用于確保食品生產(chǎn)過程中的安全性和質(zhì)量。
HaCCP認證具體資質(zhì)要求
認證機構(gòu)應(yīng)已具備國家認監(jiān)委批準的HaCCP或食品安全管理體系的認證資質(zhì)，且符合CNaS-CC61:2006《食品安全管理體系認證機構(gòu)通用要求》的技術(shù)要求；或者具備國家認監(jiān)委批準的GaP奶牛養(yǎng)殖范圍的認證資質(zhì)，且符合GB/T27065《產(chǎn)品認證機構(gòu)通用要求》的技術(shù)要求；
認證機構(gòu)應(yīng)有10名以上具有食品工程或相近專業(yè)本科以上學(xué)歷，且有兩年以上食品、農(nóng)產(chǎn)品認證經(jīng)歷的專職認證人員；
認證機構(gòu)的法人性質(zhì)、產(chǎn)權(quán)構(gòu)成和組織結(jié)構(gòu)等能夠保證相關(guān)認證活動的客觀公正；
認證機構(gòu)應(yīng)具備能夠公正、獨立和有效地從事相關(guān)認證活動的技術(shù)與管理能力；
認證機構(gòu)在6個月內(nèi)無不良記錄。
企業(yè)在申請認證前，HaCCP體系應(yīng)至少有效運行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。此外，企業(yè)還應(yīng)提供產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)等材料。
HaCCP 認證流程
1. 企業(yè)申請：企業(yè)向認證機構(gòu)提出認證申請，并提交相關(guān)材料。
2. 受理申請：認證機構(gòu)對企業(yè)的申請進行審核，確定是否受理。
3. 簽訂合同：企業(yè)與認證機構(gòu)簽訂認證合同，確定認證范圍、認證費用等。
4. 審核準備：認證機構(gòu)根據(jù)企業(yè)的情況，確定審核計劃和審核組成員。
5. 文件審核：審核組對企業(yè)的 HaCCP 體系文件進行審核，確定其符合標準要求。
6. 現(xiàn)場審核：審核組對企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場進行審核，確定其 HaCCP 體系的實施情況。
7. 審核報告：審核組編寫審核報告，描述審核情況和發(fā)現(xiàn)的問題。
8. 糾正措施：企業(yè)針對審核中發(fā)現(xiàn)的問題，制定并實施糾正措施。
9. 驗證：認證機構(gòu)對企業(yè)的糾正措施進行驗證，確定其是否有效。
10. 頒發(fā)證書：認證機構(gòu)向企業(yè)頒發(fā)認證證書，并在相關(guān)媒體上公布。
11. 監(jiān)督審核：認證機構(gòu)對企業(yè)進行定期監(jiān)督審核，確保其 HaCCP 體系持續(xù)有效。
需要注意的是，具體的認證流程可能因認證機構(gòu)和認證標準的不同而有所差異。在申請認證之前，建議你詳細了解相關(guān)認證機構(gòu)的要求，并與他們進行溝通，以確保你的企業(yè)滿足認證條件。具體認證費用請咨詢在線客服；


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